Bạn có biết người mắc bệnh tiểu đường thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn thực đơn ăn uống hằng ngày để giúp ổn định đường huyết?

Theo khuyến cáo của Hiệp Hội Đái Tháo Đường Châu Âu (EASD), chế độ ăn cho người đái tháo đường nên bao gồm :

– 45-60% chất bột đường trong đó nên sử dụng thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn 55 và giàu chất xơ,

-10%-20% chất đạm như thịt, cá và trứng

– 25-35% chất béo (1).

Ảnh : Các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp người bệnh nên dùng

Chỉ số đường huyết (GI) chính là thước đo khả năng làm tăng đường huyết sau khi ăn của một loại thực phẩm so với thực phẩm chuẩn (như bánh mì trắng). Chỉ số này càng cao thì càng không có lợi cho người tiểu đường.

Bảng chỉ số đường huyết của một số loại thực phẩm phổ biến mà #GBLife cung cấp dưới đây sẽ giúp các bạn có được một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng hơn.

Cùng tham khảo nhé!